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生吃苦杏仁会中毒 严重可致死

本文摘要:杏仁是广州人常用的汤漆,也是常用的中药。但杏仁有苦甜之分,也称南杏、北杏。 苦杏仁中含有毒素,吃处理的几粒苦杏仁、桃仁等有中毒的风险,在相当严重的情况下会丧命。最近,武警广东总队医院急诊科治疗了两名年长的杏仁中毒患者,他们不吃十几颗杏仁后,经常出现失眠、胸闷、呼吸、呼吸、四肢麻木力弱的症状,其中一人再次昏迷。该院急诊科副主任吕军说,苦杏仁常用于中医和其他中药,化疗发烧、腹痛、呼吸、老年慢性气管炎、产妇、老年人小便秘结等症状。但是,吃处理过的苦杏仁会中毒。

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杏仁是广州人常用的汤漆,也是常用的中药。但杏仁有苦甜之分,也称南杏、北杏。

苦杏仁中含有毒素,吃处理的几粒苦杏仁、桃仁等有中毒的风险,在相当严重的情况下会丧命。最近,武警广东总队医院急诊科治疗了两名年长的杏仁中毒患者,他们不吃十几颗杏仁后,经常出现失眠、胸闷、呼吸、呼吸、四肢麻木力弱的症状,其中一人再次昏迷。该院急诊科副主任吕军说,苦杏仁常用于中医和其他中药,化疗发烧、腹痛、呼吸、老年慢性气管炎、产妇、老年人小便秘结等症状。但是,吃处理过的苦杏仁会中毒。

原本苦杏仁、桃、枇杷、樱桃核中含有毒性物质苦杏仁苷和苦杏仁苷酶,遇水后产生的氢氰酸是中毒的原因,细胞窒息而死亡,组织氧气。记者证实,广州人讨厌煮汤的南杏是甜杏仁,北杏是苦杏仁。杏仁越苦,毒性越大,一般生孩子不吃几粒就会中毒。其间可以得到2~9小时的潜伏期。

杏仁中毒的长短与摄入量的多少和患者的年龄有关。轻者恶心、腹泻、全身呼吸困难、疲劳无力、头痛、头晕、焦躁等重者腹泻频繁、排便、跳跃短、脸色青紫、四肢颤抖或僵硬、呼吸困难,甚至不会病死呼吸衰竭。吕军警告苦杏仁中毒势头激烈,救治必须分秒争夺。发现有人中毒后,不要立即用筷子、勺子或手指刺激喉咙后壁,尽快送到医院接受治疗。

如何预防杏仁中毒?吕军认为,首先要注意不要吃处理的苦杏仁,蒸熟或混合后吃也不要控制用量。学会区分甜杏仁和苦杏仁:苦杏仁味苦,圆形施明德心脏形,顶部钝,基部钝薄,左右额不平面甜杏仁味甜,大施明德,基部额平面。


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